Tout plaquer. Quitter l’autoroute et ouvrir sa propre maison d’hôtes, quelque part en région, ils sont de plus en plus nombreux à le faire chaque année. Mais gare aux rêves de verdure mal préparés ou trop idéalisés : ils peuvent vite devenir synonymes de retour rapide dans la grisaille urbaine. Fondée par Florence et Jean Pinsard, Mamaisondhotes.com[[http://www.mamaisondhotes.com/?gclid=CP7QzIv_hKUCFSL92AodH2B3Ow]] constitue une formation à destinée à ceux qui veulent se lancer dans l’aventure champêtre. S’occuper des vacances des autres, cela s’apprend aussi. Depuis dix ans, la France connaît un véritable engouement pour les gîtes ruraux et chambres d’hôtes. En 2009, près de 40…
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