L'Institut Joël Robuchon : des formations visant l'excellence et l'international

Valoriser l’enseignement de l’art culinaire français. Tel est l’objectif du célèbre chef Joël Robuchon qui lance son école de cuisine à Montmorillon dans la Vienne. Le projet de l’institut international éponyme, présenté lors d’une conférence de presse à l’hôtel Bristol à Paris, verra normalement le jour d’ici la fin de l’année 2017. Deux leitmotivs : viser l’excellence et rayonner au niveau international. « L’institut développe une offre complète de formations destinées à des profils français et internationaux à haut potentiel qui leur ouvre la voie vers les meilleurs établissements du secteur. L’enseignement sera dispensé en français et en anglais par…