Élevage : des emplois, malgré la crise

Lapins, vaches, poules, cochons..., on trouve de tout au salon de l'Agriculture. Même une forêt - de micros et de caméras -, s'agitant en tout sens au gré d'une actualité où voisinent les 1~950 kilos de la Rouge des prés, star incontestée des bovins catégorie poids lourds, et la n°~1 du rassemblement Bleu Marine, prétendante au titre de reine des pattes blanches. Bloc-notes et stylo en poche, nous poursuivons notre chemin et, à parcourir les allées du salon de l'agriculture ce mardi 1er mars, on repense à ce que disent les sinologues du mot "crise" : le chinois y associe deux…