En Indre-et-Loire, une formation pour contrer la pénurie de salariés dans l'élevage

L’objectif de ce dispositif régional (Centre-Val de Loire) est de remédier à la pénurie de main-d’œuvre dans un secteur particulièrement touché par cette problématique. Si le monde agricole est depuis plusieurs années marqué par des tensions dans le recrutement qui font de cette difficulté un véritable enjeu, sa branche de l’élevage ne fait pas exception à la règle. L’étude du Centre d’études et de prospective du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire publiée en mai 2023 au nom explicite « Élevage de ruminants : vers une pénurie de main-d’œuvre ? » rapporte que le nombre de salariés dans…