Le Fafih présente ses solutions pour résoudre la pénurie de main-d'œuvre dans l'hôtellerie-restauration

Michel Geiser, directeur général du Fafih a présenté mercredi 18 juin son rapport sur « la pénurie de main-d’œuvre dans l’hôtellerie-restauration » au secrétaire d’Etat chargé du Tourisme, Hervé Novelli. Le rapport présente un inventaire des freins et obstacles rencontrés par le secteur pour pourvoir les postes disponibles et définit des pistes concrètes à développer pour y remédier. Le secteur de l’hôtellerie-restauration représente 1 million d’actifs, dont 650 000 salariés, 150 000 non-salariés et 200 000 saisonniers, travaillant souvent dans de très petites entreprises. Sur les 196 000 entreprises que compte le secteur, 104 000 ont moins de 10 salariés…