Quel bilan peut-on tirer sur la réforme de la formation, et sur les deux jours de débats qui se déroulés lors des Assises de la Formation professionnelle et de l’emploi, organisées par Les Echos les 24 et 25 novembre ? Le mot de la fin est revenu à Vincent Merle, directeur de la prospective sociale de Véolia Environnement et professeur au Conseil national des arts et métiers (CNAM). Il est notamment revenu sur les propos de Laurent Wauquiez prononcés le matin même : "Nous n’avons pas voulu faire le Grand soir" avait alors affirmé le secrétaire d'Etat chargé de l’emploi.…