« On peut commencer avec un CAP et finir grand chef d'un restaurant » (Nadine Morano)

«Les chiffres du l'emploi ne sont pas bons», estime la ministre de l'Apprentissage et de la Formation professionnelle lors de la signature du COM (contrat d'objectifs et de moyens) apprentissage de la région Ile-De-France entre les représentants de la région et de la préfecture, mardi 29 novembre 2011. Et pour lutter contre le chômage, rien de tel qu'une «bonne formation», explique Nadine Morano, rappelant son admiration pour le système dual allemand. « Il n'y a pas de honte à être en apprentissage» insiste-elle, «on peut gravir les échelons, partir d'un CAP et devenir grand chef à l'image du chef du Ritz,…