L'intelligence artificielle au menu de l'Ecole Ducasse
ChatGPT se fait une place dans les programmes de l'école fondée en 1999 par Alain Ducasse. Loin de remplacer l'imagination humaine dans la création culinaire et pâtissière, la machine se voit cantonnée aux tâches administratives éloignées du cœur de métier de chef.
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Par Jonathan Konitz - Le 15 juillet 2024.
L’apprentissage de l’intelligence artificielle générative fait son entrée à l’Ecole Ducasse, fondée par le chef au nom éponyme. Sont concernée la formation initiale mais aussi les formations s’adressant à un public en reconversion (plus de 50% des effectifs). « Nous ne le proposons pas encore pour la formation continue mais c’est en projet. C’est une demande des chefs d’aujourd’hui pour comprendre comment l’intégrer à leur métier », prévoit Elise Masurel, directrice générale de l’École Ducasse. L’entreprise Copilot Works, spécialisée en nouvelles technologies, accompagne l’initiative. Apprendre à formuler les bonnes requêtes Dans les faits, il s’agit pour les apprenants de comprendre le fonctionnement…
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